ZUBEREITUNG VON
GEKOCHTEM FLEISCH
MIT GEMÜSE

Unser hochwertiges pelletiertes Fleisch lässt sich mit Mehrwert in eine Vielzahl von Anwendungen integrieren und kann nach Ihren Wünschen umgesetzt werden.

Egrenés viande et légumes IQF pour PAI - ActiMeat

Das Garen der Fleischzutat und der anderen Zutaten entspricht Ihrer Spezifikation. Wir stellen eine Zutat zur Verfügung, die bereit ist, in Ihre Zubereitungen eingearbeitet zu werden. So bietet Ihnen die ActiMeat-Lösung Regelmäßigkeit, Flexibilität und Sicherheit.

Die Verpackung und die Rezepte werden gemeinsam überlegt (ActiMeat-Kunde), um die Verwendung der Produkte im industriellen Umfeld zu erleichtern. Zum Beispiel: Das Rezept und das Gewicht der Beutel werden so konzipiert, dass eine bestimmte Anzahl von Beuteln pro Charge beim Kunden verwendet wird (vermeidet Wiegefehler, erleichtert den Prozess und reduziert somit die Anzahl der Schritte beim Kunden…)

Das Gemüse wird angebraten und im Fleischsaft gegart, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht. Es ist ein vollwertiges gekochtes Produkt, das sich für eine Vielzahl von Gerichten eignet (Hackfleisch, Soße, Lasagne, Pizza)
Wir verfügen über die eigens dafür entwickelte Ausrüstung, die es ermöglicht, alle Arten von Zutaten, Gemüse, roh oder zubereitet, die das Fleisch beim Garen begleiten, mit einzubeziehen.

Das einzigartige ActiMeat-Verfahren garantiert Zartheit und Faser, während es gleichzeitig Festigkeit und Halt des Stücks mit sich bringt, die sich in der Anwendung, in der Sie es verwenden möchten, wiederfindet. Wir verfügen über langjährige Erfahrung und Know-how in der F&E-Entwicklung, sodass wir Ihnen heute ein gebrauchsfertiges Produkt mit einer äußerst appetitlichen Optik anbieten können.

PRODUKTANWENDUNG

Topping pizza - grossiste viande ActiMeat

Ofenprodukte

Plats cuisinés - grossiste viande ActiMeat

Fertiggerichte

Sauces bolognaises - grossiste viande ActiMeat

Soßen

Farce raviolis - pâtes farcies ActiMeat

Gefüllte Nudeln

Snacks et sandwichs - grossiste viande ActiMeat

Snacks und Sandwiches