SORTIMENT
GEKOCHTEN FLEISCHES

ActiMeat bietet Ihnen eine Pelletierung, die aus einem exklusiven Kochverfahren ohne jegliche Zusätze stammt.

Egrené de viande IQF pour PAI - gamme cuite

DIE MERKMALE DES SORTIMENTS
GEKOCHTEN FLEISCHES

Picto définition

DEFINITION

Es handelt sich um gebrauchsfertiges IQF-Fleisch, das in Raster von 5 bis 20 mm zerkleinert wird und sich durch eine feine Bratennote, eine appetitliche Farbe und einen charakteristischen Geschmack von gekochtem Fleisch auszeichnet.

Picto définition

ZUSAMMENSETZUNG

100 % Fleisch, ohne Allergene, Pellets können auch aus mehreren Fleischarten in einem Stück bestehen.

Picto définition

MATERIALAUSWAHL

Säfte und Kochsäfte werden beim Abkühlen auf natürliche Weise wieder absorbiert und sorgen so für einen authentischen Geschmack.

PRODUKTANWENDUNG

Farce raviolis - pâtes farcies ActiMeat

Gefüllte Nudeln

Topping pizza - grossiste viande ActiMeat

Ofenprodukte

Plats cuisinés - grossiste viande ActiMeat

Fertiggerichte

Sauces bolognaises - grossiste viande ActiMeat

Soßen

Grossiste PAI industriel - ActiMeat

Ein Produkt, das wegen seines Geschmacks und seiner Optik für Ihr Kerngeschäft geeignet ist

Grossiste PAI industriel - ActiMeat

IDEAL FÜR DIE ENTWICKLUNG IHRER
SPEISEZUBEREITUNGEN

Plats cuisinés - grossiste viande ActiMeat

DIE VERPFLICHTUNGEN DES SORTIMENTS GEKOCHTEN FLEISCHES

TEXTUR

Eine unvergleichliche Zartheit mit einer meisterhaften und kontrollierten Beständigkeit gegenüber industriellen Prozessen.

WIRTSCHAFT

Ein Inhaltsstoff, der die Optik und den wahrgenommenen Wert des Endprodukts verbessert.

REGULARITÄT

Vereinfachung der Materialwirtschaft in Bezug auf Rückverfolgbarkeit, zur Einarbeitung in Produkte mit garantierter Optik.

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